29 janvier 2006
Tarte a l'oignon (très facile)
Après mon échec cuisant au kiki ...... je me suis consolé en réalisant ma merveilleuse tarte à l'oignon.
Simple, rapide et exquise.
Il faut éplucher 1 kg d'oignons et les couper en fine lamelles. Puis les faire suer pendant 30 mn avec un peu d'eau au fond de la casserole.
Quand les oignons sont bien fondus, il faut ajouter un bon morceau de beurre, 2 oeufs entiers, du sel selon les goûts, et de la farine pour lier le tout. Étaler ensuite le mélange sur la pâte feuilletée et l'enfourner pendant 30 mn environ à 250°.
Et voici le résultat:
Un vrai délice.
Attention, intestins ou estomac fragile s'abstenir.
Bonne appétit.
Merci, Merci.
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